Essen und Kaffee to go werden mit Mehrwegbehältern, sicherer Aufbewahrung und bewussten Pausen nachhaltiger. Kaffee oder Essen zum Mitnehmen kann im Alltag praktisch sein. Problematisch wird es vor allem, wenn viele Einwegverpackungen entstehen oder Mahlzeiten dauerhaft nebenbei stattfinden. Mit Mehrweg, guter Planung und bewussten Pausen lässt sich beides verbessern.
Essen und Kaffee to go: Mehrweg auswählen
Ein eigener, regelmäßig genutzter Becher oder ein betriebliches Mehrwegsystem kann Verpackungsabfälle reduzieren. Entscheidend ist, dass Behälter oft verwendet, hygienisch gereinigt und nicht ständig durch neue ersetzt werden. Fragen Sie beim Kauf nach Rückgabe- und Pfandmöglichkeiten.
Essen sicher transportieren
- Dichte, lebensmittelechte Behälter verwenden.
- Kühlpflichtige Speisen nur kurz ungekühlt lassen und bei längeren Wegen eine Kühltasche nutzen.
- Warme Speisen zeitnah verzehren.
- Behälter nach Gebrauch vollständig reinigen und trocknen.
- Beschädigte Dosen oder Becher austauschen.
Eine echte Pause einplanen
Auch mitgebrachtes Essen muss nicht im Gehen oder vor dem Bildschirm gegessen werden. Zehn ruhige Minuten am Tisch fördern Aufmerksamkeit und schaffen Raum für Gespräche. Wer mit Familie oder Kollegen isst, sollte die gemeinsame Pause jedoch nicht als Pflicht verstehen.
Praktische Vorbereitung
Trinkflasche, Besteck und Behälter können am Vorabend bereitgelegt werden. Reste vom Abendessen eignen sich nur, wenn sie rasch gekühlt, durchgehend kalt aufbewahrt und beim Aufwärmen vollständig erhitzt werden. Weitere Grundlagen stehen im Beitrag Küchenhygiene: sicher und sauber kochen.
Informationen zu Mehrwegsystemen und Umweltzeichen bietet das Umweltbundesamt.
Behälter hygienisch nutzen
Mehrwegbecher und Boxen werden nach jeder Nutzung gründlich gereinigt und vollständig getrocknet. Heiße Speisen bleiben nicht unnötig lange lauwarm, leicht verderbliche Lebensmittel werden gekühlt transportiert. Das Umweltbundesamt informiert über Mehrwegsysteme beim Außerhausverkauf.
Wer unterwegs isst, profitiert außerdem von einer kurzen Pause statt hastigem Essen nebenbei.