Lammschulter räuchern: Rezept mit Kirschholz und Ingwer-Marinade
Portionen: 6 Zutaten: • 2,5 kg Lammschulter mit Knochen • 9 Tassen (2 ¼ l) Kirschholzspäne Marinade: • 3 EL Sojasauce • ½ Tasse (120 ml) grüne Zwiebel …
Genuss, Freizeit & Reisen
Genuss, Freizeit & Reisen
Freizeit und Reisen schaffen schöne Auszeiten vom Alltag. In dieser Kategorie findest du Rezepte, Grillideen, Ausflugsziele, Reiseanregungen und kreative Beschäftigungen. Die Beiträge bieten praktische Inspiration für genussvolle Stunden, erholsame Unternehmungen und gemeinsame Erlebnisse zu Hause oder unterwegs.
Genuss, Freizeit & Reisen
Spanferkel grillen: Vorbereitung, indirekte Hitze und sichere Kerntemperatur
Rezept für 8 Personen Zutaten: • 1 Spanferkel (ca. 5,5 bis 6,5 kg) • 12 Tassen (3 l) Apfelholzspäne Rub (Trockenmarinade): • ½ Tasse (125 ml) gemahlener schwarzer …
Genuss, Freizeit & Reisen
Gegrilltes Gemüse mit Zitronen-Senf-Marinade
Portionen: 4 Schwierigkeitsgrad: mittel Zutaten: • 125 g ungesalzene Butter • 1 Esslöffel Zitronenschale (15g) • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft (15g) • 60 ml Olivenöl • 1 Esslöffel …
Genuss, Freizeit & Reisen
Heilbutt grillen: Einfaches Rezept mit Zitrone und Basilikum
Portionen: 6 Zutaten: • Heilbuttsteaks (je 180 g) • 1 EL Olivenöl • 1 EL frisches Basilikum, grob gehackt • Salz und Pfeffer zum Abschmecken • 1 Zitrone …
Genuss, Freizeit & Reisen
Sommerurlaub bei Hitze: Sonnenschutz, Trinken und Warnzeichen
Sommerurlaub bei Hitze sicher planen: Tagesablauf anpassen, ausreichend trinken, Sonnenschutz kombinieren und Warnzeichen eines Hitzenotfalls erkennen.
Genuss, Freizeit & Reisen
Sylt entdecken: Natur, Watt, Strände und Ausflugstipps
Die nordfriesische Insel Sylt ist die viertgrößte Insel Deutschlands und eines der bekanntesten und beliebtesten Urlaubsziele der Deutschen. Vor allem die Kurorte Kampen, Westerland und Wenningstedt verzeichnen jährlich …
Genuss, Freizeit & Reisen
Ein Tag an der Ostsee: Ideen für einen entspannten Ausflug
Mal raus aus dem Trott, Seele baumeln lassen und Natur genießen. So ein Tag kann ein wundervolles Erlebnis sein. Da ist das Wetter ganz egal – einfach den …
Genuss, Freizeit & Reisen
Heringe grillen: Einfaches Rezept mit Kräuterbutter
Gegrillte Heringe mit selbst gemachter Kräuterbutter sind im Juli ein wunderbares Gericht für Urlaub und Garten. Benötigte Zutaten: 4 frische grüne Heringe 1/2 TL Salz 4 EL Zitronensaft …
Genuss, Freizeit & Reisen
Urlaub planen: Checkliste für Budget, Buchung und Gepäck
Willkommen im Kleinen Logierhaus auf Norderney! Liebe Besucherin, lieber Besucher, wir heißen Sie herzlich willkommen im kleinen Logierhaus auf der Nordseeinsel Norderney. Wir freuen uns über das Interesse …