Gefüllte Schweinekoteletts
Für 6 Personen Zutaten: • 6 Lendenkoteletts, 2,5 bis 3 cm dick Marinade: • 1 l Apfelmost • 250 ml Wasser • 115 g goldbrauner [Weiterlesen]
Kochen
Geräucherter Schweinebauch
Portionen: 6 Zutaten Marinade: • ¼ Tasse Jack Daniels (60 ml) • 3 Zweige frischer Rosmarin, grob gehackt • 1 Esslöffel Knoblauch, fein gehackt (15 [Weiterlesen]
Geräuchertes Spanferkel mit Root-Beer-Grillsauce
Rezept für 8 Personen Zutaten: • 1 Spanferkel (ca. 5,5 bis 6,5 kg) • 12 Tassen (3 l) Apfelholzspäne Rub (Trockenmarinade): • ½ Tasse (125 [Weiterlesen]