Gegrillte Hähnchenbrust mit Balsamico und Kräutern
Rezeptfür 4 Personen Zutaten: • 4 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut (jeweils 240g) • 2 Esslöffel Kräuter der Provence (10g) • 2 Esslöffel Dijonsenf (10ml) [Weiterlesen]
Kochen
Geräucherter Schweinebauch
Portionen: 6 Zutaten Marinade: • ¼ Tasse Jack Daniels (60 ml) • 3 Zweige frischer Rosmarin, grob gehackt • 1 Esslöffel Knoblauch, fein gehackt (15 [Weiterlesen]
Knoblauch als Heilmittel
Knoblauch gehört zu den am genauesten untersuchten Heilpflanzen überhaupt. Die Knoblauchzwiebel setzt sich aus der mittleren eiförmigen Hauptzwiebel und 6 bis 12 gekrümmten Nebenzwiebeln, den [Weiterlesen]
Babyernährung im ersten Lebensjahr
Säuglingsernährung Eine an die Bedürfnisse angepasste richtige Ernährung beeinflusst maßgeblich die Entwicklung und Gesundheit Ihres Babys. Von Anfang an ist deshalb eine bedarfsgerechte gesunde Ernährung [Weiterlesen]
Gegrillte Heringe
Gegrillte Heringe mit selbst gemachter Kräuterbutter sind im Juli ein wunderbares Gericht für Urlaub und Garten. Benötigte Zutaten: 4 frische grüne Heringe 1/2 TL Salz [Weiterlesen]
Herbst-Eintopf
Zutaten 4 Zwiebeln 600 g Schweinefilet 1 kg Kürbis 3 EL Öl 200 g Basmatireis 1/2 l Fleischbrühe (Instant) Salz Pfeffer Zubereitung Die Zwiebeln abziehen [Weiterlesen]
Gefülltes Kraut in Paprika-Sahne
Zutaten Salz 1,5 kg Weißkohl 250 g Langkornreis 200 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 kg Hackfleisch 2 EL Tomatenmark schwarzer Pfeffer aus der Mühle 3 [Weiterlesen]
Küchenhygiene
Sauber bleiben beim Kochen – jedes Jahr erkranken ca. 60000 Menschen an Campylobacter Infektionen. Die Erkrankten klagen unter Bauschschmerzen und Durchfall und es kann sogar [Weiterlesen]