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Grillrezepte

Gefüllte Schweinekoteletts

10. Mai 2018 Admin 0

Für 6 Personen Zutaten: • 6 Lendenkoteletts, 2,5 bis 3 cm dick Marinade: • 1 l Apfelmost • 250 ml Wasser • 115 g goldbrauner [Weiterlesen]

Hamburger mit hausgemachtem Ketchup

3. März 2018 Admin 0

Rezeptfür 6 Personen Zutaten: • Leicht 1,2 kg Rinderhackfleisch von der Schulter • 60 ml Kräuterbutter, siehe Anmerkung • 4 EL weicher Blauschimmelkäse • Salz [Weiterlesen]

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Gegrillte Hähnchenbrust mit Balsamico und Kräutern

10. Februar 2018 Admin 0

Rezeptfür 4 Personen Zutaten: • 4 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut (jeweils 240g) • 2 Esslöffel Kräuter der Provence (10g) • 2 Esslöffel Dijonsenf (10ml) [Weiterlesen]

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Geräucherter Schweinebauch

2. Februar 2018 Admin 0

Portionen: 6 Zutaten Marinade: • ¼ Tasse Jack Daniels (60 ml) • 3 Zweige frischer Rosmarin, grob gehackt • 1 Esslöffel Knoblauch, fein gehackt (15 [Weiterlesen]

Senf-Barbecue-Sauce

29. September 2017 Admin 0

Zutaten: • 125 ml Dijonsenf • ½ Chipotle-Chili, gehackt • 3 EL Honig • 1 EL Apfelessig • 1 EL körniger Senf • 2 Knoblauchzehen, [Weiterlesen]

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Gegrillte Zwiebeln mit gewürzter Sommeraprikosen-Senfglasur

10. August 2017 Admin 0

Rezept für 6 Personen Schwierigkeitsgrad: leicht Zutaten: • 500 g Aprikosengelee • 2 Esslöffel Dijonsenf (30g) • Saft von 3 Zitronen • 1 Esslöffel Reisessig [Weiterlesen]

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Geräucherter Schweinebauch

10. Juli 2017 Admin 0

Rezept für 6 Personen Zutaten Marinade: • ¼ Tasse Jack Daniels (60 ml) • 3 Zweige frischer Rosmarin, grob gehackt • 1 Esslöffel Knoblauch, fein [Weiterlesen]

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Rucola-Salat mit Pinienkernen, Pfirsichen und Dressing

10. Juli 2017 Admin 0

Rezept für 4 Personen Zutaten, Dressing: • 4 Esslöffel Olivenöl (60ml) • 3 Esslöffel Fliederbeeressig (45ml) • 1 Schalotte in Würfel geschnitten • Saft von [Weiterlesen]

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Lammschulter über Kirschholz geräuchert

1. Juli 2017 Admin 0

Portionen: 6 Zutaten: • 2,5 kg Lammschulter mit Knochen • 9 Tassen (2 ¼ l) Kirschholzspäne Marinade: • 3 EL Sojasauce • ½ Tasse (120 [Weiterlesen]

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Geräuchertes Spanferkel mit Root-Beer-Grillsauce

22. Juni 2017 Admin 0

Rezept für 8 Personen Zutaten: • 1 Spanferkel (ca. 5,5 bis 6,5 kg) • 12 Tassen (3 l) Apfelholzspäne Rub (Trockenmarinade): • ½ Tasse (125 [Weiterlesen]

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