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Erkältungen und Grippe

Heiße Hühnersuppe kann Erkältungsbeschwerden lindern. So zeigte eine Studie des Medical Centers der Universität Nebraska an menschlichen Zellen, dass Hühnersuppe Entzündungsprozesse in Nase und Hals hemmen kann.

Am besten in der traditionellen Zubereitung, aber auch Fertigprodukte können helfen.
Das kennt jeder: Husten, Schnupfen und ein brummender Kopf sind die unangenehmen Begleiterscheinungen einer Erkältung. Meist sind Viren die Verursacher. Gelangen sie in die Atemwege, wird unser Immunsystem aktiv: Es erkennt die Viren als Fremdkörper und reagiert blitzartig: Zahlreiche Abwehrzellen werden produziert und über das Blut zur Nase und zum Hals-Rachen-Raum transportiert – damit sie dort wirken, wo sie gebraucht werden. Durch die Aktivität der Abwehrzellen kommt es an unseren Schleimhäuten zu einer Entzündungsreaktion und sie schwellen an. Außerdem sondern wir über Husten und Schnupfen vermehrt Sekret ab, um die Viren aus dem Körper zu spülen.

  • Inhaltsstoffe der Hühnerbrühe können entzündungshemmend wirken, weil sie die Beweglichkeit unserer Abwehrzellen einschränken. Der Effekt ließ sich sowohl mit hausgemachter Hühnersuppe als auch mit Fertigsuppen zeigen.
  • Trockene Schleimhäute und eine verstopfte Nase verhindern, dass Sekrete abfließen bzw. abgehustet werden können. Heiße Flüssigkeit hält die Schleimhäute feucht und löst den Schleim. Dabei erwies sich Hühnerbrühe wirksamer als heißes Wasser. Wenn sie schluckweise gegessen wird, können Nasensekrete besser abfließen.
  • Die Dämpfe heißer Hühnerbrühe erhöhen zudem die Temperatur in den Atemwegen.  Deshalb können sich Erkältungsviren nicht so schnell vermehren.

Es lässt sich natürlich nicht jede Erkältung problemlos – mit Hühnersuppe selbst behandeln. Wenn der Infekt mehrere Tage anhält bzw. Fieber, Ohren- und Gliederschmerzen oder eine Halsentzündung dazu kommen, suchen Sie umgehend einen Arzt auf.

Also jetzt los, mit unserem Rezept gegen die Erkältung.

Zutaten

  • Huhn, (Suppenhuhn) oder Poularde und etwas Hühnerklein,
  • 1-2 Zwiebeln
  • 5 Möhren
  • 2 Stange/n Lauch
  • ½ Knolle/n Sellerie
  • 3  Nelken
  • Lorbeerblatt
  • Salz und Pfeffer
  • Bei Bedarf Nudeln oder Reis dazu servieren

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Zubereitung

Das Hühnchen in den Suppentopf (3/4 voll Wasser) geben. 1 Stunde köcheln lassen. (Oder im Schnellkochtopf 20 min.) Gemüse nach Belieben klein schneiden (z.B. in Würfel) und nach der Stunde zugeben. Alles wieder ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Danach den Reis, die Nelken und das Lorbeerblatt zugeben und alles weitere 15 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Huhn herausnehmen, häuten, das Fleisch von den Knochen lösen und in mundgerechten Stücken in die Suppe geben.
TIP: Die Nelken und das Lorbeerblatt in einen Teefilter geben und in den Topf hängen, so kann man die Gewürze besser entfernen und muss sie nachher nicht mühsam vom Teller fischen.

Winterschnitt im Herbst und Winter
Für viele Freizeitgärtner sind Herbst und Winter eine ruhige Jahreszeit. Dringend zu erledigende Arbeiten fallen kaum an. Jetzt ist die beste Zeit, sich um den Schnitt der Obstbäume im eigenen Garten zu kümmern. Ein Winterschnitt wird jedoch nur bei Kernobst wie Birne, Apfel und Quitte empfohlen. Für Obstsorten wie Süß- und Sauerkirsche sowie Pflaumen ist der Sommer nach der Ernte geeignet.

Ein Schnitt der den Bedurfnissen angepasst ist, spielt gegenüber früher wo nur die Form relevant war eine große Rolle. Heutzutage stehen Baumgesundheit die Qualität und natürlich der Ertrag eine wichtige Rolle. Im Baumarkt erhält man heutzutage eine große Auswahl an hochwertigen Schnittwerkzeugen die den Beschnitt erheblich erleichtern. Hier sollte darauf geachtet werden, dass die Gartenschere für den persönlichen Gebrauch geeignet ist. Es gibt im Baumarkt ergonomisch geformte Scheren, sowie Scheren für Linkshändler, kleine Hände und auch speziell für Frauen.
Ein verringerter Kraftaufwand bedeutet einen leichteren Schnitt und wird unter anderem durch Rollgriffe erleichtert. Der Kraftaufwand wird gleichmäßig auf alle 5 Finger verteilt. Ferner sind die heute eingearbeiteten Stoßdämpfer und Puffer sind vorteilhaft für Hand und Handgelenk. Gute Scheren sind leicht, zuverlässlich und unzerbrechlich – man kann sie zur Pflege  auseinander nehmen und wieder zusammensetzen.
Dies verlängert die Haltbarkeit und das schärfen und ölen geht leichter. Lassen Sie sich im Baumarkt beraten und entscheiden Sie sich für eine Schere die Ihren Bedürfnissen entspricht.
Feuchtigkeit im Haus

Wie kommt die Feuchtigkeit ins Haus? Wenn Feuchtigkeit ins Haus eindringen kann, liegt das meistens an einer unsachgemäßen und fehlerhaften Bauweise. Bei älteren Gebäuden sind es außerdem bauphysikalische Mängel, wie zum Beispiel unzureichende Wärmedämmung, die es der Feuchtigkeit leicht machen. Hinzu kommen natürliche Umwelteinflüsse wie Sonne, Frost, Regen und Wind, aber auch schadhafte Umwelteinwirkungen wie zum Beispiel saurer Regen. Wenn sich Feuchtigkeit in Wänden ausbreitet. Im Haus macht sich Feuchtigkeit vor allem an den Wänden bemerkbar.

Wollen Sie gegen die feuchten Wände vorgehen, ist es wichtig, zunächst einmal die Ursachen zu kennen. Undichtes Mauerwerk. Wenn die Fassade durch offene Fugen oder Haarrisse undicht geworden ist, kann Regenwasser ungehindert in das Mauerwerk eindringen und sich dort ansammeln. Schadhafte Abdichtung. Vor allem Kelleraußenwände müssen gut abgedichtet sein, da Oberflächenwasser und Bodenfeuchtigkeit schnell Schaden anrichten können. Doch häufig stellt man gerade in diesem Bereich Risse und Fehlstellen in der Abdichtung fest.

Bei älteren Häusern fehlt sie oft sogar ganz. Aufsteigende Feuchtigkeit. Durch die Kapillaren im Mauerwerk können Wasser und Salze aus dem Erdreich ins Mauerwerk gelangen. Um das zu verhindern, wird beim Erstellen der Mauer eine horizontale Sperrschicht eingebaut. Ist diese allerdings beschädigt, sind Durchfeuchtungen und Salzabplatzungen fast garantiert. Kondensfeuchtigkeit. Dieses Problem ist fast immer auf eine unsachgemäße Bauweise zurückzuführen. Durch schlecht isolierte Außenwände setzt sich Kondenswasser am kalten Mauerwerk ab. Die Folge sind feuchte Stellen und Schimmelbildung.

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